Crabe des neiges
Le crabe des neiges est l’une des principales espèces de fruits de mer pêchée au Québec. Sa chair unique, composée de délicats filaments de couleur rose orangée en surface et blanche à l’intérieur, est très recherchée et suscite un intérêt commercial très vif.
Son goût savoureux et délicat est extrêmement apprécié des fins gourmets. La cuisson de ce crustacé étant délicate, nous l’offrons toujours cuit... à la perfection.
Le crabe des neiges est pêché du mois d’avril jusqu’au mois de juin dans les profondeurs du golfe et du fleuve St-Laurent, où les eaux sont froides et salées.
Le crabe des neiges est pêché du mois d’avril jusqu’au mois de juin dans les profondeurs du golfe et du fleuve St-Laurent, où les eaux sont froides et salées.
Nos formats
Grosseur des pattes
4 onces et + par section
5 à 8 onces par section
8 à 10 onces par section
10 onces et + par section
Frais en saison
Sections en caisse de 10 lbs
Surgelé
En caisse de 10 lbs et de 30 lbs
Chair décortiquée surgelée (produit emballé sous vide)
En boite de 40 x 180 g et 18 x 454 g
Chair mixte, 100% patte et combo
Pinces de crabe surgelées
10 x 2 lbs par boîte
Grosseur des pinces
Small : 36 unités et plus par lbs
Médium : 24 à 36 unités par lbs
Large : 16 à 24 unités par lbs
XLarge : 16 unités et moins par lbs